Si Castelnaud est connu pour son château, il ne faut pas oublier son patrimoine rural, tout aussi important. Les cabanes de pierres sèches, appelées « bories », ainsi que les nombreux moulins à eau et à vent qui jalonnent la vallée, sont des trésors souvent oubliés mais patiemment restaurés au fil du temps.
Les bories de Castelnaud : témoins d’une économie rurale
Ces cabanes servaient, entre autres, d’abris pour les bergers ou de greniers occasionnels. Au XXe siècle, beaucoup ont été laissées à l’abandon. Heureusement, depuis une vingtaine d’années, des associations locales se sont mobilisées pour les reconstruire à l’identique. Ces travaux titanesques se font entièrement à la main, sans mortier, en suivant les méthodes anciennes.
Visiter ces bories, parfois accessibles depuis les sentiers de randonnée, c’est plonger dans un pan souvent méconnu de l’histoire paysanne du Périgord.
Les moulins de la vallée
D’autre part, plusieurs moulins historiques, comme celui de la Tourne, ont été restaurés pour maintenir l’héritage des métiers artisanaux. Le moulin de la Roque-Gageac voisin fournit encore de la farine traditionnelle, et plusieurs festivités s’y tiennent chaque année pour sensibiliser le public à ce patrimoine précieux.